Výrobní proces

Výroba zahrnuje jemné lisování a následnou fermentaci v nerezových tancích za kontrolovaných teplot.

Aroma a vůně

Soave Classico od Monte Del Frá oslní svou čistotou a svěžestí. Aromatický profil tohoto vína zahrnuje tóny zeleného jablka a hrušky, které jsou obohaceny o jemné květinové nuance a minerální tóny, přidávající vůni na hloubce a komplexnosti.

Chuť

V chuti je Soave Classico vyvážené, s jemnou kyselinkou, která zdůrazňuje jeho osvěžující povahu. Víno nabízí bohaté tóny zralého ovoce a květin, které jsou dokonale doplněny lehkou minerálností a přetrvávajícím závěrem.

Ocenění

Soave Classico pravidelně získává prestižní ocenění na mezinárodních soutěžích, od věhlasného vinařského kritika, Luka Maronyho, získalo 93 bodů.

Doporučení k podávání

Soave Classico je ideální k širokému spektru pokrmů. Skvěle se hodí k mořským plodům, lehkým předkrmům, jako jsou flany, zeleninové a vaječné polévky nebo chřestové pokrmy, a také k bílým masům a mírně zralým sýrům. Podávejte chlazené na optimální teplotu 10-12°C, aby se plně rozvinuly všechny chuťové a aromatické nuance.

Závěr

Soave D.O.C. Classico od Monte Del Frá je dokonalým vyjádřením charakteru své oblasti a výsledkem pečlivé práce vinařství. Jeho osvěžující a jemný charakter činí toto víno ideálním společníkem pro speciální okamžiky u stolu.

Obsah alkoholu: 12,5 %