Skvost Toskánska

San Felice Chianti Classico Riserva DOCG Poggio Rosso je nejen víno, ale také vyprávění o tradici, o zemi plné historie a o umění vinařství, které se v Toskánsku předává z generace na generaci.Vyráběné z nejlepších hroznů vybraných z legendárního vinohradu Poggio Rosso, toto víno představuje vrchol nabídky San Felice, symbolizující hloubku a eleganci Chianti Classico.

Historie a terroir

Historie vinařství San Felice je úzce spojena s bohatou vinařskou tradicí Toskánska, konkrétně s oblastí Chianti Classico, kde se nachází ikonický vinohrad Poggio Rosso. Terroir těchto vinic je základem unikátního charakteru vína Poggio Rosso, kde kombinace jílovitě-vápenaté půdy a ideálních klimatických podmínek vytváří optimální podmínky pro pěstování Sangiovese, hlavní odrůdy pro Chianti Classico.

Aroma a chuť 

Šaty vína jsou tmavě rubínové, ale i přes pobyt v lahvi si uchovávají jemně nafialovělý odstín na hladině. Lesk je vysoký a viskozita je bohatá.

San Felice Chianti Classico Riserva DOCG Poggio Rosso je poznatelné díky svému bohatému a komplexnímu buketu. Přímý aromatický výraz je jemný, ušlechtilý a delikátní. Aroma vína se skládá se z drobných not květů žluté růže, pražení, vábných živočišných tónů a noty podhoubí.

V ústech je víno půvabné, elegantně ušlechtilé. Pevné třísloviny tvoří přesnou kostru vína, konec chuťového pocitu je podmanivě svěží a harmonický. Ústní aroma se skládá z not třešňového džemu a vyzrálé višně.

Doporučení k podávání

Toto vynikající Chianti Classico Riserva je perfektní společník k tradičním italským pokrmům, jako jsou pečená masa (pečené jehněčí kotletky), grilované filé ze svíčkové bez omáčky a delikátní úpravu vysoké zvěřiny. Pro maximální požitek se doporučuje podávat při teplotě 17°C a víno dekantovat alespoň hodinu před podáváním, aby se plně rozvinuly jeho aroma a chuť.

Závěr

San Felice Chianti Classico Riserva DOCG Poggio Rosso je ukázkou toho, co Toskánsko v oblasti vinařství nejlépe nabízí. Je to víno, které s každým douškem přináší zážitek plný historie, tradice a vinařského řemesla. Jeho hloubka, elegance a charakter jsou důvodem, proč si toto víno zaslouží místo v kolekci každého milovníka vín.