Margaux AOC Chateau Lascombes Cru Classé 1855

Chateau Lascombes je skvostným zástupcem elitní kategorie vín z apelace Margaux, která je známá po celém světě pro svou výjimečnou kvalitu a eleganci. Jako Cru Classé v roce 1855, Chateau Lascombes představuje vrchol vinařského umění a tradice, která byla uznána již ve středověku. Toto prestižní víno je výsledkem pečlivého výběru hroznů a mistrovského vinařství, které společně tvoří nezapomenutelný chuťový zážitek.

Historie a terroir

Chateau Lascombes nese bohatou historii, která sahá až do 17. století, kdy bylo založeno panství. Jeho vinice se rozkládají na jedinečném terroiru, kde se mísí hlína, vápenec a štěrk, což vytváří ideální podmínky pro pěstování odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Tato kombinace jedinečných podmínek umožňuje výrobu vína s hlubokým charakterem a vynikajícím potenciálem pro zrání.

Výroba a zrání 

Každý ročník Chateau Lascombes je výsledkem precizního vinařského procesu, který začíná ručním sběrem hroznů a pokračuje jejich pečlivým výběrem. Víno je poté fermentováno v moderních nerezových tancích a zraje v nových dubových sudech po dobu 18 až 20 měsíců, což mu dodává bohatou paletu vůní a okouzlující hloubku.

Aroma a chuť

Chateau Lascombes se vyznačuje především komplexním buketem, kde dominuje červené ovoce, třešně a černé rybízy, doplněné o jemné vanilky, tabák a jemné koření. Toto elegantní a silné víno má v ústech bohatou strukturu s dobře integrovanými taniny, což zajišťuje dlouhotrvající a harmonický závěr.

Výraz v ústech je impozantní, intenzivní, kouzelně harmonický a elegantní. Třísloviny jsou hedvábné a příjemně vláčné. Trvání chuťového pocitu je velmi dlouhé. Ústnímu aroma dominují tóny černé čokolády.

Doporučení k podávání

Chateau Lascombes Cru Classé je ideální volbou pro speciální příležitost a dokonale doprovází pokrmy z červeného masa, jehněčí karé, grilovanou hovězí kotletu, opečená kachní prsa nebo divočiny. Pro maximální požitek je doporučeno podávat toto víno při teplotě 17-18°C, a dekantovat alespoň hodinu před podáváním, aby se plně uvolnily jeho bohaté aroma a chuť.

Závěr

Margaux AOC Chateau Lascombes Cru Classé 1855 je nejen vynikajícím příkladem toho nejlepšího, co může být pouze jednou z nejprestižnějších vinařských oblastí ve Francii, ale také důkazem, že tradiční metody a inovace mohou společně vytvářet skutečná mistrovská díla. Je to víno, které si zasloužíte být oceněno a užito si ho při každé významné příležitosti.